年越しそば

年越しそばを今年も作った。

しかし、普段はあまり作らず、ほぼ１年ぶりぐらいだったので、うまくできるか心配だった。

そば玉を丸めて伸ばすまではうまくいったのだが、伸ばしたものを畳むときに、方向が違ったようで、切れやすいそばになってしまった。

そば作りも、普段からやっていないと難しいものだ。

しかし、味はおいしかった。