蕎麦打ち

大晦日に蕎麦を打ったのだが、このときは打ち粉をケチりすぎて、蕎麦同士がくっついてしまい、太くなってしまった。

それはそれでおいしかったのだが、リベンジしようと思い、今度は打ち粉にそば粉をたっぷり使って打ってみた。

今度はうまくいった。

何事も、やり続けていないとコツを忘れてしまうものだ。